Mike's Hard est doux avec le gluten.
Et maintenant, c'est la première boisson maltée à utiliser conçue pour éliminer le gluten sur son étiquette - avec l'autorisation du Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau, qui réglemente les boissons alcoolisées aux États-Unis.
Conçu pour éliminer le gluten signifie le processus de filtration utilisé par Chicago Limonade dure de Mike élimine la plupart du gluten du grain (dans le cas de Mike, l'orge). En 2012, le TTB a décidé que les fabricants pouvaient mettre en évidence les boissons presque sans gluten tant qu'un avertissement indique que les produits peuvent contenir des traces.
La motivation des fabricants est que certaines personnes sensibles au gluten peuvent tolérer des traces.
L'ajout du sceau «Crafted to Remove Gluten» sur l'emballage de Mike permet aux consommateurs de mieux identifier les boissons qu'ils peuvent apprécier en fonction de l'éventail de leurs besoins alimentaires, a déclaré le diététicien Manuel Villacorta dans un communiqué de presse de Mike's.
Le sceau est sur tous les produits Mike, y compris Lite Hard Lemonade et Hard Smashed Apple Ale, selon le communiqué.
Jusqu'à présent, le sceau conçu pour éliminer le gluten a été trouvé sur une poignée de bières comme Bière dorée du chemin des prairies , fabriqué avec de l'orge par Two Brothers Brewing, basé à Warrenville. Une bière étiquetée sans gluten est fabriquée à partir de céréales naturellement sans gluten - sorgho, sarrasin, millet, riz - et est réglementée par la Food and Drug Administration.
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