Uptown, la fondatrice du restaurant Lincoln Park, Lucy R. Matthew, décède
Lucy Matthew est arrivée à Chicago du Pérou avec une éducation scolaire et a fini par posséder deux restaurants à succès qui ont servi des clients fidèles et des superstars, dont la reine de la salsa Celia Cruz.
En 1979, Mme Matthew a fondé la Fiesta Mexicana au 4806 N. Broadway, qui est devenue un lieu de prédilection des personnes assistant à des concerts et à des événements à Uptown's Green Mill, l'Aragon et la Riviera. Elle a ouvert un deuxième emplacement au 2423 N. Lincoln en 1985.
Ses mécènes comprenaient des artistes mexicains tels que la chanteuse Gloria Trevi et les groupes Los Bukis et Bronco, ont déclaré sa fille et son fils, Tania D'Agostino et Vincenzo D'Agostino Jr.
Bien que ses restaurants servent de la cuisine mexicaine, elle proposait également des spécialités péruviennes : ceviche et lomo saltado, un steak délicieux avec des tomates et des oignons servi sur des pommes de terre.
Elle était bien connue dans la communauté péruvienne de Chicago, a déclaré Cesar Izquierdo, propriétaire du restaurant Taste of Peru, 6545 N. Clark.
Mme Matthew est décédée le 3 septembre à l'Advocate Lutheran General Hospital des complications d'un emphysème et d'une pneumonie. Elle avait 65 ans.
Elle a grandi près de Lima, descendante d'immigrants chinois qui se sont installés au Pérou dans les années 1800. Sa mère, Carmen Isolda Laos, travaillait comme couturière et vendait des alfajores maison, un biscuit sandwich traditionnel rempli de dulce de leche. Son père, le commerçant Julio Palacios, est décédé quand elle avait environ 10 ans.
Elle n'est allée qu'à l'école primaire pour l'éducation, mais a toujours été motivée et ambitieuse, a déclaré sa fille. Ma mère a grandi très pauvre. Sa famille proche devait beaucoup compter sur d'autres proches, alors son objectif, son ambition, était de réussir, de progresser, de pouvoir s'offrir une vie meilleure.
En 1972, Mme Matthew et sa sœur, Nelly, sont venues à Chicago, où elles avaient des parents. Elle travaillait dans une usine du lundi au vendredi, a déclaré sa fille, puis un week-end, elle était serveuse dans un restaurant.
Mme Matthew préférait la bonhomie du travail au restaurant. Elle plaisantait toujours sur le fait qu'elle n'était pas douée pour travailler dans une usine, a déclaré Tania D'Agostino. En vieillissant, nous avons travaillé en famille. Nous avons commencé à nous occuper de l'arrière de la maison. Elle s'occuperait de la connexion avec les clients, toujours avec le sourire, toujours les bras ouverts.
Organisée et soucieuse du détail, elle résolvait bien les problèmes, même en tant que restauratrice novice qui n'avait pas encore appris à conduire. Quand elle a commencé, elle cueillait elle-même les légumes. Elle allait aux entreprises de production dans une petite voiture - elle ne conduisait pas. Son manager à l'époque, ils allaient emballer la voiture avec des légumes, a déclaré sa fille. Elle choisissait toujours le meilleur pour s'assurer que ce qu'elle servait était le meilleur.
Son équité a conduit à la loyauté. Beaucoup de gens avec qui ma mère a commencé il y a 30 ans sont toujours avec nous, a déclaré Tania D'Agostino.
Elle aidait toujours tout le monde quand elle en avait l'occasion, a déclaré le Dr Arturo Heredia, président de la Société péruvienne des arts, où Mme Matthew était vice-présidente. Elle est venue [aux États-Unis] comme nous, sans rien. Elle a travaillé dur et elle a pu ouvrir plus de restaurants. Elle travaillait les week-ends, les jours fériés, mais elle aidait toujours les gens.
Lorsque d'autres nouveaux arrivants péruviens sont arrivés à Chicago, certains d'entre eux travaillent dans le restaurant avec elle, certains d'entre eux ont été référés à d'autres amis qui ont des entreprises de construction, des entreprises de peinture, a déclaré Heredia. Elle pouvait parfois leur prêter de l'argent.
Finalement, la mère de Mme Matthew l'a suivie en Amérique, tout comme une autre sœur, Haydee Choque.
Son premier mariage s'est soldé par un divorce. Elle laisse dans le deuil une autre fille, Maritza D'Agostino, et son compagnon Vincenzo D'Agostino. Elle a élevé sa famille à Morton Grove. Pour son service, sa famille a épinglé une épinglette du drapeau péruvien sur son revers. Un ami a joué la chanson folklorique envoûtante, El Condor Pasa, sur des tuyaux péruviens.
Pa: