Taste of Pilsen de mardi se concentrera sur les options « à emporter » dans 21 restaurants
En raison de la pandémie de coronavirus, les festivités de cette année, organisées par la Economic Strategies Development Corporation, seront un peu différentes de celles du passé.
Les gastronomes locaux pourront déguster des échantillons de près de deux douzaines de restaurants mardi au ¡Buen Provecho de cette année ! Goût de Pilsen sur le côté sud-ouest.
En raison de la pandémie de coronavirus, les festivités de cette année, organisées par la Economic Strategies Development Corporation, seront un peu différentes de celles du passé.
L'accent au cours de la 31??2L'événement d'une heure sera sur les commandes à emporter dans l'espoir de minimiser les grands rassemblements dans les restaurants participants, ont déclaré les organisateurs. Les détenteurs de billets recevront également des cartes et des sacs fourre-tout où ils pourront rapidement stocker des plats de la taille d'échantillons préparés par les restaurants.
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C'est comme un tour de passe-passe pour les adultes, a déclaré Becky Lopez, porte-parole de l'Economic Strategies Development Corporation. Les gens peuvent faire une visite à pied du quartier, admirer nos peintures murales influencées par la culture tout en cochant sur la carte les endroits qu'ils ont visités.
Ceux qui manipulent des aliments suivront les directives de prévention du COVID-19, notamment le port de masques, la distanciation sociale et le lavage des mains. L'année dernière, 29 restaurants ont participé au Taste of Pilsen. Cette année, 21 se sont inscrits.
Nous étions sur le point de faire l'événement à cause de ce qui se passe, a déclaré Lopez. Mais nous le faisons depuis 12 ans, et c'est particulièrement important maintenant parce que nous voulons faire connaître Pilsen et faire savoir aux gens que nous sommes ouverts aux affaires.
Environ 200 personnes sont attendues pour assister au Taste of Pilsen, qui débutera à 17 heures. et dure jusqu'à 20h30, a déclaré Lopez.
Le restaurant El Berrinches de Carlos Garcia, situé au 1807 S. Ashland Ave. n'est ouvert que depuis sept mois, à peu près au moment où le refuge sur place de l'État est entré en vigueur.
Garcia a déclaré que le Taste of Pilsen serait un excellent moyen pour les gens de goûter la cuisine mexicaine de style gastronomique du restaurant pour la première fois, bien qu'il ne veuille pas révéler quel article il présenterait mardi. Garcia a cependant laissé entendre que ce serait probablement l'un de nos tacos signature et a ajouté, quoi que ce soit, ce sera bon.
Les billets pour le Taste of Pilsen coûtent 25 $, plus taxes et frais, et doit être acheté en ligne, à l'avance sur le site Web de la Société de développement de stratégies économiques.
Une liste des restaurants participants est également disponible sur le site Internet.
Manny Ramos est membre du corps de Report for America, un programme de journalisme à but non lucratif qui vise à renforcer la couverture par le Sun-Times des problèmes affectant les côtés sud et ouest de Chicago.
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