Go!Tsunami–C'est un groupe, pas un groupe de chefs du côté nord
Tout comme une bonne boisson tiki, un bon festival de musique commence de bas en haut.
Le 2nd Annual Fong Music Fest rend hommage au chef cuisinier Paul J. Fong, qui a ouvert en 1976 le magnifique Chef Shangri-La au coin de l'avenue des Plaines et de la 26e à North Riverside.
Le Fong Fest de cette année débutera à 13 h. Le 14 septembre sur le parking extérieur du Chef comme l'appellent les habitués.
Fong avait été l'ancien chef du restaurant Shangri-La (222 N. State), désormais rasé. Fong est décédé en mai 2012. Les anthropologues tiki de longue date Dave et Coalbe Vlasta ont aidé à créer l'hommage à Fong.
Bang-a-gong, enfilez-le. Les billets ne coûtent que 5 $ à la porte.
Voici le sked : 13h. Michael St. Angle est l'artiste d'Elvis
14h Alewife, un combo de musique instrumentale très branché avec une ambiance Exotica-Latine.
Gaspareau
15h The Real Gone, du rock direct des années 50 et 60 influencé par Dick Dale.
16h Hillbilly Le ralenti, le rockabilly et le surf rencontrent le punk.
17h Les Heavies, power rock et surf.
18h Le groupe Amazing Heeby Jeebies, Garagaebilly met en vedette Earl Wolfdaddy Carter, ancien membre de Riptone.
19h The Dyes, les artistes Bloodshot aux influences diverses comme les Flat Duo Jets et Wanda Jackson. (L'employé de Bloodshot Pete Klockau a créé l'affiche du festival.)
20h Aller! Tsunami; ce groupe instrumental rock et surf porte des masques de hockey et des combinaisons lorsqu'ils se produisent. Qui sait? Vous pourriez voir Corey Crawford,
21h Les FUZZrites ; Rock garage de style années 60.
La troupe de go-go dance The Janes va la secouer tout au long de la journée. La grande lager pâle Lucky Buddah en bouteilles peut être trouvée pour 4,95 $ chacune chez The Chef. (La bouteille de bière a la forme d'un bouddha.)
Les FongHeads sont encouragés à apporter leurs propres auvents/tentes escamotables, chaises de jardin et couvertures. Un marché polynésien présentera des sculptures de tiki, des collectifs vintage, des vêtements hawaïens et des CD. Les bénéfices de la tombola bénéficient au refuge pour petits animaux CatNap from the Heart à LaGrange. (Les gagnants doivent être présents pour gagner, n'est-ce pas ainsi que se déroule la vie.)
photo de l'heure du soleil
Paul Fong a ouvert le chef Shangri-La avec sa femme Susan The Fierce Hawaiian Tiger Fong. Ils se sont mariés en 1972 et ont ouvert leur premier restaurant à Chicago, le Cantonese Chef à Chinatown.
Lorsqu'ils étaient tous les deux trop malades pour diriger le chef Shangri-La, leur fille Betty est intervenue avec son mari Duane Hlavka.
Betty et Duane ont ajouté les huttes tiki au toit de chaume du chef et les sculptures anciennes de Witco. L'a élargi le menu avec une touche de fusion asiatique contemporaine. Ils ont acheté de la vaisselle contemporaine pour le restaurant de 275 places, ouvert pendant le Fong Fest.
Ne manquez pas les nouveaux tacos épicés au poisson avec riz frit (7,25 $) ou le Volcano Beef (boeuf tendre mariné aux épices chinoises et sauté aux oignons blancs; 14,95 $).
Ce festival d'une journée est garanti pour remuer l'âme tropicale.
Pa: