Recettes de boissons au café d'automne que vous pouvez préparer à la maison - et évitez Starbucks
Du PSL classique au nouveau macchiato à la pomme et à la cassonade, essayez ces recettes de copie.
L'air est frais et nous commençons à avoir envie de notre saveur d'automne préférée : la citrouille.
Pour les amateurs de café, cela signifie souvent des voyages au café pour déguster une boisson d'automne de saison, comme l'emblématique Pumpkin Spice Latte de Starbucks.
Mais si vous souhaitez éviter un voyage chez Starbucks (et économiser de la pâte), nous avons rassemblé des recettes virales afin que vous puissiez recréer des boissons d'automne à la maison.
Du PSL classique au nouveau macchiato à la pomme et à la cassonade, essayez ces recettes de copie :
Recette maison de latte à la citrouille et aux épices
C'est la boisson d'automne OG des amateurs de café à la citrouille. Vous ne pouvez pas vous tromper avec un latte débordant de saveur d'épices à la citrouille.
Utilisateur @cookingwithlynja a créé sa propre version, qui a été aimée plus de 124 000 fois sur TikTok.
Mélangez la purée de citrouille, le sucre, la cannelle et la muscade dans une casserole et laissez mijoter pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent, explique-t-elle. Ensuite, ajoutez le mélange dans un mélangeur et mélangez jusqu'à ce que la sauce soit lisse. Ensuite, préparez un expresso et mélangez-le avec votre sauce à la citrouille maison et du lait chaud. Garnir de crème fouettée et de cannelle pour terminer.
Utilisateur @eitan a décomposé les choses avec des mesures plus précises. Pour son mélange café potiron, il mélange dans une casserole à feu moyen :
- 2 tasses de lait
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1/4 tasse de purée de citrouille
- 1/2 cuillères à café d'épices de citrouille
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/2 tasse de café
Ajouter dans un verre et garnir de crème fouettée et d'une pincée d'épices à la citrouille.
Recette d'infusion froide au goût d'automne
Pour les amateurs de café glacé, l'infusion froide est un favori, et l'automne ne fait pas exception.
Utilisateur @itseliromero a partagé sa version d'une confiserie crémeuse à la citrouille parce qu'elle a admis qu'elle faisait faillite tous les jours chez Starbucks. La vidéo a recueilli plus de 253 000 likes.
En tant que barista Starbucks, je certifie cet imitateur, a commenté un utilisateur.
Voici ce dont vous aurez besoin :
- 1/2 tasse de crème épaisse
- Cuillerée de purée de citrouille
- Éclaboussure de sirop de vanille
- 1/2 cuillère à café d'épice de citrouille
Mélanger jusqu'à ce qu'il fouette dans une consistance épaisse. Ensuite, remplissez une tasse de glaçons et ajoutez deux gouttes de sirop de vanille, infusez à froid de votre choix et versez la crème de citrouille que vous avez faite sur le dessus. Terminez par une pincée d'épice de citrouille.
Utilisateur @coffeebae97 a également partagé sa version, gagnant plus de 509 000 likes.
Pour la mousse froide, utilisez :
- 2 cuillères à soupe de crème fouettée
- 2 cuillères à soupe moitié-moitié
- 2 cuillères à soupe de sauce à la citrouille, qu'elle prépare en combinant 2 onces de lait concentré, 2 onces de purée de citrouille, 2 cuillères à café d'extraits de vanille, 2 cuillères à soupe de lait et 2 cuillères à café d'épices de citrouille
Puis faire mousser jusqu'à consistance épaisse. Ajoutez du sirop d'érable, de la glace et de l'infusion froide dans un verre, puis ajoutez le mélange de mousse froide et dégustez!
recette pomme macchiato
L'automne peut également vous rappeler une boisson inspirée de la tarte aux pommes.
Utilisateur @softpourn dit qu'il n'est pas un grand fan du Starbuck's Apple Crisp Macchiato. Dans sa vidéo, qui a recueilli plus de 288 000 likes, il a essayé de la rendre encore meilleure avec son flair fait maison.
Pour le sirop, il combine :
- 1 tasse de sucre brun foncé
- 1 tasse d'eau
- 2 bâtons de cannelle
- Pelure de 1 pomme granny smith
Porter le mélange à ébullition puis baisser le feu à moyen et réduire le liquide de moitié. Dans un verre de 12 onces, ajoutez une demi-once de sirop et remplissez le verre à moitié de lait. Ajoutez ensuite de la glace et de l'espresso. Pour la garniture, il ajoute du caramel et un saupoudrage de cannelle et de sucre.
Vous n'avez pas de pommes fraîches ? C'est bon! Utilisateur @bitsbiteblog fait une version qui utilise du jus de pomme à la place.
Pour le sirop il vous faudra :
- 1/2 tasse de jus de pomme fait de concentré
- 1/2 tasse de cassonade foncée
- 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
- 1/4 cuillère à café de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de muscade
Dissoudre d'abord le sucre dans le jus de pomme dans une casserole. Ajoutez ensuite vos épices. Portez le tout à ébullition et il épaissira en 10-15 minutes. Combinez avec votre café, glace et lait de votre choix et le tour est joué !
Honnêtement, il a le même goût mais frais, dit-elle après avoir bu une gorgée.
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