Le célèbre restaurant Tru de Streeterville fermera ses portes en octobre
Tru, le restaurant approuvé par Michelin qui sert des dîners haut de gamme à Streeterville depuis près de deux décennies, fermera le mois prochain, a annoncé mardi le propriétaire Lettuce Entertain You.
Les derniers repas seront servis le 7 octobre. La société envisage de reconcevoir l'espace au 676 N. St. Clair, selon le communiqué de Lettuce.
Les chefs Rick Tramonto et Gale Gand ont ouvert le restaurant spécialisé dans la cuisine française progressive en 1999. Dans sa critique quatre étoiles cette année-là, le critique gastronomique du Sun-Times Pat Bruno a salué le restaurant comme la meilleure chose en matière de gastronomie qui soit arrivée à Chicago en assez parfois.
C'était l'un des 23 restaurants sélectionnés pour figurer dans le premier Guide Michelin Chicago en 2011. Classé à une étoile à l'époque, Tru heurté à deux étoiles dans l'édition de cette année.
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