Comment gérer la fibromyalgie avec votre alimentation
La fibromyalgie est une maladie chronique caractérisée par une douleur et une sensibilité généralisées dans tout le corps. Les autres symptômes courants incluent les troubles du sommeil, la fatigue, la dépression, l'anxiété, les problèmes de cognition et de mémoire (connus sous le nom de fibrobrouillard), les migraines et les problèmes digestifs. Un pourcentage important de personnes atteintes de fibromyalgie modifient leur alimentation pour soulager les symptômes, malgré le manque de preuves concluantes que les choix alimentaires peuvent aider à gérer la maladie.
Cependant, nous savons qu'une alimentation saine et équilibrée et une alimentation à intervalles réguliers fournissent à votre corps l'énergie et les nutriments dont il a besoin, ce qui peut aider à combattre la fatigue. De plus, il existe un petit nombre de recherches suggérant que certains régimes alimentaires et nutriments peuvent aider à soulager certains symptômes de la fibromyalgie.
Régimes alimentaires
Quelques études ont testé les régimes végétariens et végétaliens, faisant état d'une diminution des symptômes, en particulier de la douleur. Les patients suivant un régime végétarien ont également perdu du poids, ce qui pourrait apporter encore plus d'avantages, car l'obésité et le surpoids sont associés à des symptômes aggravés. Il peut y avoir un lien entre la sensibilité au gluten et la fibromyalgie, et en effet quelques études ont montré qu'un régime sans gluten apportait un certain soulagement, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Nutriments
De faibles apports en minéraux de magnésium et de zinc ont été associés à une augmentation de la douleur. La consommation de sources riches en nutriments de magnésium et de zinc devrait faire partie de tout régime alimentaire sain et peut être prometteuse pour la fibromyalgie. Le magnésium se trouve dans les grains entiers, les légumes à feuilles vertes, les noix, les graines et les haricots. Le bœuf, les huîtres, le crabe, le homard, le porc et les céréales de petit-déjeuner enrichies sont d'excellentes sources de zinc. Les aliments végétaux, comme les haricots et les noix, et les produits laitiers fournissent également une quantité importante de zinc dans l'alimentation.
Des recherches limitées ont montré une certaine promesse pour la supplémentation en acides gras oméga-3 pour soulager les symptômes de la fibromyalgie, mais le jury n'est toujours pas là. Une meilleure option est de manger du poisson deux fois par semaine, car cela peut aider, et le poisson contient une multitude de nutriments bénéfiques.
Acides aminés
Les acides aminés glutamate et aspartate, présents dans les protéines animales (pensez à la viande), ont été associés à une augmentation de la douleur chez les personnes atteintes de fibromyalgie. Le glutamate se trouve dans les fromages vieillis comme le parmesan et le cheddar fort, et les exhausteurs de goût glutamate monosodique (MSG), les sauces de poisson, la sauce soja, les acides aminés de Bragg et la sauce Worcestershire. L'aspartame, un édulcorant hypocalorique que l'on trouve dans les gommes, les menthes, les bonbons et autres aliments sans sucre formulés pour être faibles en sucre (c'est-à-dire certains yogourts), est une source courante d'aspartate. Il vaut la peine d'essayer d'éviter ces sources de glutamate et d'aspartate, car elles pourraient aider à apporter un certain soulagement.
Les patients atteints de fibromyalgie ont rapporté de manière anecdotique une augmentation ou une diminution de la gravité des symptômes avec divers aliments. Ainsi, un outil utile pour aider les personnes atteintes de fibromyalgie à identifier les coupables alimentaires potentiels est un journal alimentaire. Dans l'ensemble, c'est une bonne idée de nourrir le corps avec des aliments entiers sains et de contrôler les calories, car une alimentation équilibrée contribue grandement à améliorer la santé globale.
Andrea N. Giancoli, M.P.H., R.D.
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