Est-il sécuritaire de manger à nouveau de la laitue romaine de la vallée de Salinas ?
Les Centers for Disease Control and Prevention ont déclaré dans un rapport mis à jour sur la sécurité alimentaire qu'il ne conseillait plus aux gens d'éviter la laitue romaine de la région de culture de Salinas Valley en Californie.
Après près de trois mois, l'épidémie de laitue romaine semble être terminée, ont annoncé mercredi les responsables fédéraux de la santé.
Les Centers for Disease Control and Prevention ont déclaré dans un rapport mis à jour sur la sécurité alimentaire qu'il n'est plus conseillé aux gens d'éviter la laitue romaine de la région de culture de Salinas Valley en Californie.
Depuis le 22 novembre, le CDC et la Food and Drug Administration ont dit aux consommateurs d'éviter la laitue de Californie alors qu'ils enquêtaient sur les épidémies d'E. coli dans plusieurs États.
Au total, 167 personnes de 27 États ont été infectées par la souche épidémique d'E. coli O157:H7, a annoncé mercredi le CDC.
Au total, 85 hospitalisations ont été signalées et 15 personnes ont développé un syndrome hémolytique et urémique, un type d'insuffisance rénale. Aucun décès n'a été signalé, a déclaré le CDC.
Notre enquête est en cours et nous faisons tout notre possible pour trouver la ou les sources de contamination, a déclaré Frank Yiannas, commissaire adjoint de la FDA pour la politique alimentaire et la réponse. dans un rapport . L'enquête sur la façon dont cette contamination s'est produite est importante, afin que les producteurs de romaine puissent mettre en œuvre des mesures qui empêcheront la contamination et les maladies futures.
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