Demandez aux médecins : le miel de qualité médicale peut aider à soigner les plaies et les brûlures
Il est riche en phytonutriments, des substances chimiques biologiquement actives présentes dans les plantes. Beaucoup sont des antioxydants, avec des propriétés anti-inflammatoires.
Chers docteurs : Nous taquinions notre grand-mère pour avoir mis un peu de miel sur nos genoux écorchés. Maintenant, j'entends parler de miel de qualité médicale. Comment ça marche?
Réponse: Lorsque votre grand-mère traitait vos blessures avec du miel, elle suivait une pratique curative qui date au moins des anciens Égyptiens, qui utilisaient également ses propriétés antimicrobiennes pour aider à embaumer et à préserver leurs morts.
Le miel de qualité médicale, utilisé principalement sur les plaies et les brûlures, est devenu un outil de lutte contre la résistance aux antimicrobiens, une menace croissante pour la santé.
Grâce à l'expansion de la recherche sur ses utilisations thérapeutiques, le miel est entré dans le courant médical après avoir longtemps été rejeté comme traitement alternatif.
Le miel est principalement composé de fructose et de glucose. Mais il contient également jusqu'à 200 composés bioactifs et est riche en phytonutriments, des substances chimiques biologiquement actives présentes dans les plantes. Beaucoup sont des antioxydants, avec des propriétés anti-inflammatoires.
Les chercheurs ont découvert que les propriétés antibactériennes et antimicrobiennes qui lui avaient été attribuées dans la médecine traditionnelle étaient bien réelles. Des études ont montré que le miel a un effet inhibiteur sur des dizaines de bactéries et autres microbes, y compris la salmonelle, la shigelle, H. pylori et E. coli, ce qui peut provoquer des nausées, des vomissements, de la diarrhée ou pire.
Le miel est acide, donc son pH bas inhibe la croissance bactérienne.
Contrairement aux antibiotiques, qui endommagent les parois cellulaires d'une bactérie, le miel prive le micro-organisme d'eau, le privant de l'eau dont il a besoin pour survivre.
De plus, sa teneur élevée en sucre induit l'osmose, un processus qui extrait l'humidité des microbes et entrave la croissance.
Le miel peut également fournir une barrière protectrice et garder une plaie humide. Et ses micronutriments nourrissent les tissus blessés et favorisent la guérison.
Mais ne vous contentez pas d'atteindre un pot de miel pour frotter sur une brûlure ou une blessure. Le miel de qualité médicale est un produit stérile spécialement formulé et traité et moins susceptible de provoquer une réaction du système immunitaire.
Le type de miel compte aussi. Une variété appelée miel de Manuca contient des agents antibactériens en concentrations plus élevées que les autres miels et plusieurs autres composés qui le rendent particulièrement bien adapté à la guérison.
Divers types de miel de qualité médicale sont utilisés pour cicatriser les plaies et les brûlures, pour gérer les affections cutanées telles que l'eczéma et la dermatite, pour les infections gastro-intestinales et pour la santé digestive.
La résistance aux médicaments antimicrobiens étant un problème grave, le miel de qualité médicale peut constituer un traitement alternatif viable.
Le Dr Eve Glazier et le Dr Elizabeth Ko sont des internistes qui enseignent à UCLA Health.
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