Bien manger peut aider à soutenir la santé des reins

Aux États-Unis, 37 millions d'adultes vivent avec une maladie rénale. Les principales causes sont l'hypertension artérielle, le diabète et l'obésité.

Apporter des changements sains aujourd'hui peut apporter de nombreux avantages pour notre avenir, notamment en gardant nos reins en bonne santé.

Temps de rêve/TNS

Nos reins jouent un rôle vital dans la protection de notre santé globale, avec ces fonctions clés :

• Éliminer les déchets et l'excès de liquide : ils filtrent environ 200 litres de sang par jour.
• Aider à créer des globules rouges : ils fabriquent une hormone appelée érythropoïétine qui signale à la moelle osseuse de fabriquer des globules rouges.
• Aide à réguler la pression artérielle : ils produisent de l'angiotensine, une hormone qui provoque la restriction des vaisseaux sanguins au besoin pour maintenir la pression artérielle et l'équilibre hydrique.
• Garder les os forts : Ils produisent une forme de vitamine D qui est nécessaire pour absorber le calcium et le phosphore, essentiels à la solidité des os.
• Maintien des niveaux de pH : notre corps a besoin d'un niveau de pH étroitement contrôlé dans le sang d'environ 7,4. Les reins aident à maintenir l'équilibre acido-basique là où nous en avons besoin.

Aux États-Unis, 37 millions d'adultes souffrent d'une maladie rénale. Les principales causes sont l'hypertension artérielle, le diabète et l'obésité. Mais apporter des changements au régime alimentaire et au mode de vie peut prévenir ou ralentir les maladies rénales.

En mangeant bien, en arrêtant de fumer et en maintenant un poids normal, les gens peuvent protéger leurs reins et prévenir de futurs dommages, explique le Dr Alex Chang de l'Université Johns Hopkins.

Voici quelques-uns des changements alimentaires que les gens peuvent apporter pour aider à maintenir la santé des reins :

• Réduire le sodium. La plupart des Américains consomment environ 50 % de plus que les 2 300 milligrammes recommandés. Mangez moins de collations salées, limitez les aliments prêts-à-servir, préparez plus de repas à la maison et abandonnez la salière.
• Choisissez des repas à base de plantes. Les régimes riches en viande rouge peuvent nuire aux reins. Consommer plus d'aliments comme les haricots, les noix, les graines, le tofu et les légumes aide à protéger vos reins.
• Buvez de l'eau souvent. Les boissons sucrées comme les boissons gazeuses, les boissons énergisantes, les cafés et thés de spécialité et les smoothies sont souvent riches en calories et en sucre. Trop de sucre peut contribuer à l'obésité, aux maladies cardiovasculaires et au diabète.
• Faites une passe sur les aliments transformés. Ils sont généralement riches en additifs de sodium et de phosphore qui peuvent endommager les reins.

Les Approches diététiques pour arrêter l'hypertension - ou DASH - régime peut aider les reins et la santé globale. Conçu pour aider à abaisser la tension artérielle, il est riche en légumes et fruits, produits laitiers faibles en gras, grains entiers, poisson, volaille, haricots, graines et noix et faible en sel, sucres ajoutés et viandes rouges. Une étude a révélé que le régime DASH était également associé à un risque plus faible de maladie rénale.

Environmental Nutrition est un bulletin d'information indépendant rédigé par des experts de la santé et de la nutrition.

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